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衡阳县:多管齐下 确保国庆期间集体聚餐安全

发布时间:2018-10-08 17:08

 

国庆期间是举办酒宴的高峰期,为确保此间集体聚餐安全,衡阳县食品药品工商质量监督管理局多管齐下,严密防控:一是上下联动,确保对承办酒宴能力的餐饮服务单位的监管“零死角”。9月21日,县局召集县城城区70余家大中型餐饮服务单位的食品安全管理人员和从业人员举办食品安全知识专题培训,宣传《餐饮服务环节集体聚餐风险警示》,各监管所通过实地检查、现场宣传等形式,逐家逐户对辖区内具有承办酒宴能力的餐饮服务单位进行《风险警示》宣传。二是强化共治,广泛开展集体聚餐风险防控宣传。以县食安委名义印发《关于加强中秋、国庆“两节”期间农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》,要求各乡村积极配合开展集体聚餐风险警示宣传,督促落实农村自办酒宴申报备案。据统计,全县国庆期间共申报备案一次性50人以上的集体聚餐酒宴80余餐,就餐人数累计达13000人。县局食监三股通过微信、短信向城区大中型餐饮服务单位,各监管所通过微信、短信、电话等方式向乡村厨师发送《集体聚餐风险警示》约800条次。三是精准指导,定向督促落实集体聚餐风险防控事项。县局向一次性就餐在300人以上、各监管所对一次性就餐在50-300人之间的集体聚餐的主办者、承办者逐一打电话、发信息提示风险警示。四是现场监督,重点指导规模较大的集体聚餐活动。国庆长假期间,衡阳县局出动执法人员180多人次,开展集体聚餐现场监督、指导近40餐次,累计为近10000名就餐人员进行现场餐保服务。通过多措并举,确保全县国庆期间未发生一起因集体聚餐而引发的食品安全事故。(木子)